27-12-2015

Zo aan het eind van het jaar drink je jezelf het nieuwe jaar in. Champagne, wijn of met bier. En een biertje was gewoon een pilsje. Dat is tegenwoordig anders. Dat zien we bij het Zomerparkfeest ook. De omzet inschatten door gewoon het aantal hectoliter bier te tellen is niet voldoende meer. Naast bier is het speciaal bier wat de klok slaat. Zwaar blond, Weizen, Imperator, IPA, Up of nog meer. Of het zijn de biermixen. De bekendste zijn de "Sjoes" en de "Half Om", een oud bruin en een bier half om half. Mijn nichtje Manou had als verkoopster aan de bar een code voor de schenkers. Een aantal vingers in de lucht betekent het aantal pilsjes. Logisch. Doet iedereen. Haar hand over beide ogen betekent één donker bier. De vlakke hand op één oog, is een "Half Om". Haar hand over beide ogen en twee vingers met de andere hand, betekent twee donker. Was hilarisch. Daarmee had ze een oplossing voor de meest verkochte biermixjes. Er zijn ook minder bekende biermixen. Wat dacht je van een "Dafje". Een oud bruin met malt. Minimaal alcohol dus. Soms wordt er ook nog een "Snorretje" besteld, cola met pils. Voorzitters drinken vaak, vooral in het begin van de avond, "Sneeuwwitjes". Dat is Seven-Up met een scheutje pils. Maar ook als verkoopster of verkoper van frisdrank moet je achter de bar thuis zijn in alle mogelijke varianten. Een "Sauna" is een Spa Rood met sinaasappelsap. Een "Spritzer" is een witte wijn met Spa groen. Een "PK" is een Apfelkorn met Spa Rood. Op een cocktailparty, is “Het Laffe Zweet der Druipsteen Grotten” verzonnen. De “mix” is flauw, Spa Blauw. Als je achter de bar staat en iemand besteld in goed humeur een Spa Goud, dan pak je gewoon een lekker pilsje. Proost. Ook in het nieuwe jaar!


Een van de lekkere speciaalbiertjes van Brand!